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其中就有腊猪耳,辣炒猪耳的做法步骤

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自个儿和本人爸都极度疼爱吃猪耳朵,我们这叫顺风,去饭馆必点的冷菜正是苍耳子朵,咬起来嘎嘣嘎嘣脆相当好吃。在大家那热气的牛虱子并非太多,买的人少,摊主自然也不会买卖,而寒潮的菜耳这卖相又不那么赏心悦目。之前有个亲朋基友从广东复苏带了众多腊味,当中就有腊磁头芒,腊青棘子更利于储存,还应该有一股很浓的熏制味,那胡寝子朵脆脆的口感,加上薄皮甜椒的辛辣,辣辣咸咸的,带着一丝丝烟熏味,饮酒闲谈最合适不过了。

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“那老苍子朵脆脆的口感,加上薄皮青椒的辣味,辣辣咸咸的,带着一小点烟熏味,好吃极了!在大家那热气的野茄实际不是太多,买的人少,摊主自然也不会选购,而寒流的胡苍子那卖相又不那么美丽。腊青棘子更有帮助累积,一斤大概在35-50左右,区别的品牌还不一的标价。”

“孩子他爸的仇敌老家是江西的,二零一七年回去度岁,回来时带了过多广东麻辣,给笔者家带了整个三个腊猪头,看看红红的腊猪头,还兼具浓浓的柴火味,感到到了农粮农户。用她江苏话说,资格农家土豨肉的耳根,吃了都觉着巴适的很。洗洗煮煮,下酒真真是写意,假如用青椒来炒,那更是一番滋味。猪头最爱的正是青棘子了,有着耳页的脆骨的脆香,咬一口在嘴里都吱吱的响。还应该有耳朵的上的肉肉也是一对一的糯软,别的的肉肉是再三的,哪个人让猪猪天天都煽动着大耳朵啊!嘿嘿,所以活动的肉肉断定是咬一口在嘴里都吱吱的响。还会有耳朵的上的肉肉也是格外的糯软,另外的肉肉是趋之若鹜的,何人让猪猪每一天都煽动着大耳朵啊!嘿嘿,所以活动的肉肉分明是特别美味滴。”

食物材料:腊胡苍子一块,薄皮大椒2个,红杭椒干少量,独胡蒜3瓣,葱适当的数量,盐适当的量,油适合的数量

食物的原料明细

食物材料明细

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主料

主料

1.取腊胡寝子用热水清洗浸泡,用小刀刮去青棘子表面包车型客车毛和污源,放入水中型Mini火慢煮至牛虱子变软

  • 腊猪耳若干
  • 薄皮菜椒2个
  • 腊野茄朵适量
  • 红辣椒适量
  • 蒜苗适量

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